〈金華山たもぎ茸製造・販売〉
(有)ニューピァーズ
・・・TEL/058-268-0160
岐阜公園 信長楽市
協同組合岐阜市土産品協会

TEL/058-264-1405
岐阜のおみやげや薬草商品がいろいろと揃うお店。
五穀あんタンポポもち
枝豆まんじゅう
伸光製菓

TEL/058-239-6251
タンポポや特産の枝豆などの薬草を利用した薬草菓子。
〈枝豆ういろ〉
長良ういろ

TEL/0581-22-1588

〈黒ごま麩〉麩兵・・・ TEL/058-262-0283

〈えだまめ大福〉
(有)さかえや
・・・ TEL/058-251-3855

〈薬草飴(伊吹ジャコウ草)>
柴田飴本舗
・・・ TEL/058-252-0209

〈薬草ぞうすい〉
(株)泉屋物産店
・・・ TEL/058-263-0101

〈ごぼうせんべい〉
小中みりん焼本舗
・・・ TEL/058-251-2321

〈うこんつけもの〉
(有)こまや
・・・ TEL/058-266-5274
〈薬膳料理〉
ウェルサンピア岐阜

TEL/058-274-8300

〈ハーブ・薬草料理〉
ホテルグランヴェール岐山

TEL/058-263-7111

〈烏骨鶏料理〉
徳兵衛
・・・TEL/058-239-1717

〈烏骨鶏商品〉
スマイルロード
・・・TEL/058-253-4040

(株)トーカイピケン・・・TEL/058-229-3333
伊吹ジャコウソウシフォンケーキ
シャルマン洋菓子店
TEL/058-231-6469
薬草タンポポカクテル
シルバー・スリッパー
(他15店舗)
TEL/058-262-4383
西洋タンポポの根を長良ワインに漬け込んだお酒。
岐阜長良川温泉旅館協同組合
理事長 伊藤善男さん

長良川温泉旅館協同組合では、薬膳料理「美濃薬膳」や薬草風呂「美の薬泉」の提供など、薬草に関する取り組みを進めています。将来的には日本一の薬草園を作り、より健康を前面に押し出した観光地にしたいですね。
美の薬泉
カミツレやチンピなどがブレンドされた薬草湯。各長良川温泉で入浴可(家庭で楽しめる入浴剤も販売)。
ぎふ長良川ハイツ料理長
美濃薬膳士 横平義春さん

薬草料理を始めて、今年でもう9年目になるんですよ。始まりは、薬草園の見学者に薬草料理を味わってもらうため。薬草は初めて使う食材でしたし、くせがあるので苦労しました。思ったより自然に食ペられると喜ぶお客さんも多いんですよ。
〈美濃薬膳〉
ぎふ長良川ハイツ
TEL/058-294-2511

岐阜観光ホテル十八楼
TEL/058-265-1551

岐阜グランドホテル
TEL/058-233-1111

ホテル せいらん
TEL/058-265-6528

ホテルパーク
TEL/058-265-5211

すぎ山旅館
TEL/058-231-0161


岐阜市薬草研究会
副会長 松本政信さん・
宇佐見俊二さん

岐阜市の薬草講座の卒業生が集まって作っている会で、3つのグループに分かれています。中でも、私たちは薬草の利用法などを探るために、歩いたり食ペたりして五感で薬草に親しみながら、将来的な可能性をも探しているんです。
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