〈金華山たもぎ茸製造・販売〉 (有)ニューピァーズ･･･TEL/058-268-0160 岐阜公園　信長楽市 協同組合岐阜市土産品協会 TEL/058-264-1405 岐阜のおみやげや薬草商品がいろいろと揃うお店。 五穀あんタンポポもち 枝豆まんじゅう 伸光製菓�� TEL/058-239-6251 タンポポや特産の枝豆などの薬草を利用した薬草菓子。 〈枝豆ういろ〉 長良ういろ TEL/0581-22-1588 〈黒ごま麩〉麩兵･･･ TEL/058-262-0283 〈えだまめ大福〉 （有）さかえや･･･ TEL/058-251-3855 〈薬草飴（伊吹ジャコウ草）> 柴田飴本舗･･･ TEL/058-252-0209 〈薬草ぞうすい〉 （株）泉屋物産店･･･ TEL/058-263-0101 〈ごぼうせんべい〉 小中みりん焼本舗･･･ TEL/058-251-2321 〈うこんつけもの〉 (有)こまや･･･ TEL/058-266-5274 〈薬膳料理〉 ウェルサンピア岐阜 TEL/058-274-8300 〈ハーブ・薬草料理〉 ホテルグランヴェール岐山 TEL/058-263-7111 〈烏骨鶏料理〉 徳兵衛･･･TEL/058-239-1717 〈烏骨鶏商品〉 スマイルロード･･･TEL/058-253-4040 （株）トーカイピケン･･･TEL/058-229-3333 伊吹ジャコウソウシフォンケーキ シャルマン洋菓子店 TEL/058-231-6469 薬草タンポポカクテル シルバー・スリッパー（他15店舗） TEL/058-262-4383 西洋タンポポの根を長良ワインに漬け込んだお酒。 岐阜長良川温泉旅館協同組合 理事長　伊藤善男さん 長良川温泉旅館協同組合では、薬膳料理「美濃薬膳」や薬草風呂「美の薬泉」の提供など、薬草に関する取り組みを進めています。将来的には日本一の薬草園を作り、より健康を前面に押し出した観光地にしたいですね。 美の薬泉 カミツレやチンピなどがブレンドされた薬草湯。各長良川温泉で入浴可（家庭で楽しめる入浴剤も販売）。 ぎふ長良川ハイツ料理長 美濃薬膳士　横平義春さん 薬草料理を始めて、今年でもう９年目になるんですよ。始まりは、薬草園の見学者に薬草料理を味わってもらうため。薬草は初めて使う食材でしたし、くせがあるので苦労しました。思ったより自然に食ペられると喜ぶお客さんも多いんですよ。 〈美濃薬膳〉 ぎふ長良川ハイツ TEL/058-294-2511 岐阜観光ホテル十八楼 TEL/058-265-1551 岐阜グランドホテル TEL/058-233-1111 ホテル　せいらん TEL/058-265-6528 ホテルパーク TEL/058-265-5211 すぎ山旅館 TEL/058-231-0161 岐阜市薬草研究会 副会長　松本政信さん・ 宇佐見俊二さん 岐阜市の薬草講座の卒業生が集まって作っている会で、3つのグループに分かれています。中でも、私たちは薬草の利用法などを探るために、歩いたり食ペたりして五感で薬草に親しみながら、将来的な可能性をも探しているんです。
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