ボカシとは
①「ボカシ肥」とは、農業や園芸分野で使われている用語で､油かすや米ぬかなどの有機質肥料に山土や粘土、もみがらを混ぜて発酵させた肥料のことをいいます。土やもみがらなどで肥料分を薄め､さらに醗酵させてぼかすところから、ボカシといわれており、濃度障害が出にくく安定した肥料効果が現れます。
②ボカシの材料は米ぬか、もみがら、油粕、魚粉、骨粉、カニガラ粉などに糖蜜、ＥＭ１号（有用微生物群）を混和し、発酵させてから乾燥させたものです。この中でも、米ぬかと糖蜜は、大切で微生物ノエサ（基質）になります。
■用意するもの
密封容器（無ければ厚手のビニール袋）・計量カップ・材料を混ぜるために大きいタライまたはシート・ショウロなど
◆材料の一例
米ぬか…４ｋｇ、油粕…１．５ｋｇ、お湯（４５度Ｃ前後）＋水０．６リットル、魚粉…１．５ｋｇ、糖蜜１０ｃｃ、その他適宜（材料はなるべく新しく良いものを選び、もみがらは雨にぬれていないものを使用する。腐敗しているものを絶対に使用しないで下さい。）お湯と水は塩素のはいっていない井戸水か、水道水を一日汲み置きしたものを使用して下さい。
◆手順
タライかビニールシートに米ぬか、油粕、魚粉、骨粉、カニガラ粉等を入れて、よく混ぜ合わせます。
１.糖蜜を少量のお湯（４０～５５度）で溶かした後、水を加えて約５０倍の希釈液を作る
２.ＥＭ１号を入れてＥＭ希釈糖蜜湯を作る
３.混合液をジョウロでかけながら、再び玉にならないように混ぜ合わせたものをギュッと手で握り、手を開いた時に団子のようにならないで、触れるとこわれるくらいの状態が良いです。（水分割合４０％前後）
４.密閉容器にいれ、空気が入らないように、手で材料をおさえるように詰め込みます。容器一杯になるようフタをきちっとします。その場合足でカチカチに踏んでおくことをお勧めします。上が少しあいたばあいはさらに米ぬかを入れ、容器一杯にして下さい。
５.材料をいれた密閉容器は、直射日光のあたらないところに置き、中の材料を発酵させます。発酵温度の適温は２５～３０度で４０度以上にならないようにします。発酵期間は気温によって違いますが、夏で７～１４日、冬は湯たんぽ形式（密閉できる瓶等にお湯を入れて、容器の中心部に置く）加温し、初期温度を確保します。その後２～３週間で甘酸っぱい乳酸発酵臭がしてくると出来上がりです。時間があれば、さらに熟成させると一層乳酸発酵が進んだよいＥＭボカシになります。 |
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