Vol.022 『春』
桜が咲きかけて花見に行こうかと、うきうきした気分になっていたら、昨日から気温が下がり雪がってきた。今日もちらついている。畑はアシタバとおかのりが全滅に近い。おかのりの種をまいたが、一向に寒さで芽がでてこない。今年の農業は畑の設計図があるので、今までとは違う。白柳流の微生物活用農法、草の微生物と作物の微生物との共生。草のはえる場所は作物の3倍にしたから、草が25cmになったらモアで刈る。肥料は米ぬかと乾燥おから、生ごみであるが、従来より少なくてすむ。雑草が作物の3倍の面積なのでいらないのだ。今までは畑全体にまいて耕していた。うねも平うねにしたので労力の削減になり、女、子供でもできそう。そのうち畑はアートになる。自然農法で芸術性の高いハーブ、薬草、野菜のコントラストでお客様に楽しんでお勉強していただきながら、おいしいお食事を召し上がっていただく。病気にならない食べ方や暮らし方、食育も入れながら農業をすすめていきたいと思う。
次回につづく
CHINESE CABBAGE
ONION
LEAKING OF RAIN
桜が咲きかけて花見に行こうかと、うきうきした気分になっていたら、昨日から気温が下がり雪がってきた。今日もちらついている。畑はアシタバとおかのりが全滅に近い。おかのりの種をまいたが、一向に寒さで芽がでてこない。今年の農業は畑の設計図があるので、今までとは違う。白柳流の微生物活用農法、草の微生物と作物の微生物との共生。草のはえる場所は作物の3倍にしたから、草が25cmになったらモアで刈る。肥料は米ぬかと乾燥おから、生ごみであるが、従来より少なくてすむ。雑草が作物の3倍の面積なのでいらないのだ。今までは畑全体にまいて耕していた。うねも平うねにしたので労力の削減になり、女、子供でもできそう。そのうち畑はアートになる。自然農法で芸術性の高いハーブ、薬草、野菜のコントラストでお客様に楽しんでお勉強していただきながら、おいしいお食事を召し上がっていただく。病気にならない食べ方や暮らし方、食育も入れながら農業をすすめていきたいと思う。
