Vol.025 『にんにくパワー』
 ニンニクとたまねぎを収穫しました。今年のたまねぎはやせていました。プチたまねぎはシチュウや姿のまま煮物にするとかわいいので弁当などに入れます。スーパーにはない大きさなので大変重宝します。にんにくもかわいいのですが、乾かしてから熟成発酵させたいと思います。チョコレートを作るのに皮をむいて20％ほど水分をとります。大量の皮がでます。この皮が宝の宝庫なのです。この皮を煮出してエキスをとります。エキスの使いみちはまず、このエキスを水代わりにしたにんにくめんです。これが、大変おいしく、冷やして食べたのに、体が温かくなるのです。又、このエキスにパッションフルーツ、マカ、羅漢果を入れたドリンクを作りました。このドリンクを飲むと20歳は若返ります。ホルモンのバランスが良くなり、精神的にもウツから抜け出し元気がみなぎります。7月7日に千種のお店でらーめん専門店がオープンしますが、スープはニンニクエキスが活躍していますので、今年は夏バテ知らずで過ごせます。毎日ご来店ください。さらに、このエキスは、クッキー、あめ、せんべい、こんにゃく、豆腐などに入れて活躍します。又、皮をパウダーにしてみました。顔だけみていると、鶏や家畜のえさ、ペットに与えると良いかなと思っていましたが、なんと、味わってみると、香ばしく、甘くふりかけやスープに合います。ラーメンにパラパラと入れてみるとスープにこくが出ておいしいのです。熟成発酵黒にんにくは日本人があみ出した、世界中の人の健康を救う食べ物です。さらに、研究をすすめてまいります。
|
|
